{"title":"Larb Moo mit Schweinefleisch und Schweineinnereien","description":"W\u00fcrziger Larb nach der im Video beschriebenen Isan-Art: Schweinenacken und Schweinelende werden kombiniert, mit Limette und Salz zart gemacht, mit gekochten Innereien, ger\u00f6stetem Reispulver, Fischsauce und Kr\u00e4utern vermischt und mit Klebreis serviert. Mengen sind in der Quelle nicht angegeben.","source":{"platform":"tiktok","url":"https:\/\/www.tiktok.com\/@feenixchef\/video\/7481323908315155714","canonical_url":"https:\/\/www.tiktok.com\/@feenixchef\/video\/7481323908315155714","content_id":"7481323908315155714","author_name":"@feenixchef; im extrahierten Video nennt sich der Koch Chef Kapom","author_url":"","published_at":null},"original_language":"th-TH \/ Isan","target_locale":"de-CH","servings":{"value":null,"label":""},"times":{"prep_seconds":null,"cook_seconds":null,"rest_seconds":null,"total_seconds":null},"ingredients":[{"group":"Fleisch","original_text":"\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e47\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e19\u0e2d\u0e01","name_original":"\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e2b\u0e21\u0e39","name_localized":"Schweinenacken und Schweinelende","canonical_name":"Schweinefleisch, Nacken und Lende","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zusammen hacken oder fein schneiden","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.94,"provenance":["Extrahierter thail\u00e4ndischer\/isanischer Videotext"],"warnings":["Keine Menge angegeben."]},{"group":"Innereien","original_text":"\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27","name_original":"\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27","name_localized":"weisse Schweined\u00e4rme","canonical_name":"Schweined\u00e4rme","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"gekocht, abgek\u00fchlt und in St\u00fccke geschnitten","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Es wird empfohlen, weisse D\u00e4rme zu w\u00e4hlen; gelbliche D\u00e4rme werden als bitter beschrieben. Menge nicht angegeben."]},{"group":"Br\u00fche zum Kochen der Innereien","original_text":"\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e02\u0e01\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e32\u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49 \u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e23\u0e39\u0e14","name_original":"\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07, \u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49, \u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e23\u0e39\u0e14","name_localized":"Schalotten, Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter","canonical_name":"Schalotten, Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zum Kochen der Innereien","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die drei Zutaten werden als Kochgew\u00fcrze genannt, Mengen sind nicht angegeben."]},{"group":"Br\u00fche zum Kochen der Innereien","original_text":"\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19","name_original":"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e49\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19","name_localized":"Br\u00fche vom Kochen der Innereien","canonical_name":"Br\u00fche vom Kochen der Innereien","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zum sanften Garen des Schweinefleischs verwenden","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.92,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d","name_original":"\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d","name_localized":"Salz","canonical_name":"Salz","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zum Einmassieren in das Schweinefleisch","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.97,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27","name_original":"\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27","name_localized":"Limette","canonical_name":"Limettensaft","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zusammen mit Salz zum Einmassieren verwenden","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.96,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e1b\u0e48\u0e19","name_original":"\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e1b\u0e48\u0e19","name_localized":"Chiliflocken oder Chilipulver","canonical_name":"Chilipulver","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":null,"optional":false,"alternatives":["Chiliflocken"],"confidence":0.96,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e02\u0e31\u0e48\u0e27","name_original":"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e04\u0e31\u0e48\u0e27","name_localized":"ger\u00f6stetes Reispulver","canonical_name":"ger\u00f6stetes Reispulver","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":null,"optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.88,"provenance":["Extrahierter Videotext; Transkription weist leichte Schreibabweichung auf"],"warnings":["Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e1c\u0e07\u0e19\u0e27\u0e2c\u0e16\u0e1c\u0e39\u0e44\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01","name_original":"\u0e1c\u0e07\u0e19\u0e27\u0e2c\u0e16\u0e1c\u0e39\u0e44\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01","name_localized":"W\u00fcrzpulver, genaue Zutat unklar","canonical_name":"W\u00fcrzpulver (unklar)","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":null,"optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.35,"provenance":["Extrahierter Videotext mit erkennbarer Transkriptionsunsicherheit"],"warnings":["Die Zutat ist im Ausgangstext nicht zuverl\u00e4ssig lesbar bzw. transkribiert; nicht eindeutig als bestimmte W\u00fcrze identifizieren. Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32","name_original":"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e32","name_localized":"Fischsauce","canonical_name":"Fischsauce","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":null,"optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.98,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Menge nicht angegeben. Enth\u00e4lt Fisch."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07","name_original":"\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07","name_localized":"Schalotten","canonical_name":"Schalotten","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"fein geschnitten","optional":false,"alternatives":["Fr\u00fchlingszwiebeln, wenn keine Schalotten vorhanden sind"],"confidence":0.93,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Quelle nennt Schalotten als bevorzugte Zutat und Fr\u00fchlingszwiebeln als Ersatz. Menge nicht angegeben."]},{"group":"W\u00fcrzung","original_text":"\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e15\u0e32\u0e25\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e36\u0e07","name_original":"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25","name_localized":"Zucker","canonical_name":"Zucker","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"eine kleine Menge zum Ausgleichen des Geschmacks","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.95,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Quelle sagt nur \u00abein wenig\u00bb; keine genaue Menge angegeben."]},{"group":"Kr\u00e4uter","original_text":"\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07","name_original":"\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07","name_localized":"Thai-Koriander und Culantro","canonical_name":"Thai-Koriander und Culantro","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"vorbereitet und unterheben","optional":false,"alternatives":[],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Mengen nicht angegeben."]},{"group":"Garnitur","original_text":"\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e19\u0e48\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22","name_original":"\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e19\u0e48","name_localized":"Sane-Bl\u00e4tter, genaue deutsche Bezeichnung unklar","canonical_name":"Sane-Kraut (unklar)","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"zum Schluss in kleiner Menge dar\u00fcbergeben","optional":true,"alternatives":[],"confidence":0.45,"provenance":["Extrahierter Videotext mit unsicherer Pflanzenbezeichnung"],"warnings":["Die genaue Pflanze hinter \u00ab\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e19\u0e48\u00bb ist nicht sicher identifiziert."]},{"group":"Beilage","original_text":"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27","name_original":"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27","name_localized":"Klebreis","canonical_name":"Klebreis","quantity_min":null,"quantity_max":null,"unit_original":null,"unit_normalized":null,"amount_normalized":null,"preparation":"als Beilage servieren","optional":true,"alternatives":[],"confidence":0.98,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Zubereitung und Menge des Klebreises werden nicht beschrieben."]}],"instructions":[{"position":1,"text_original":"\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e47\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e19\u0e2d\u0e01...\u0e40\u0e2d\u0e32\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e01\u0e31\u0e19","text_localized":"Schweinenacken und Schweinelende gemeinsam fein hacken oder schneiden, damit das Fleisch eine Mischung aus Fett und magerem Fleisch erh\u00e4lt.","ingredient_references":["Schweinefleisch, Nacken und Lende"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die genaue Schnitt- oder Hacktechnik ist nicht n\u00e4her beschrieben."]},{"position":2,"text_original":"\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27...\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07...\u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49 \u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e23\u0e39\u0e14...\u0e15\u0e49\u0e21\u0e08\u0e19\u0e40\u0e02\u0e32\u0e2a\u0e38\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e22\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e34\u0e1a\u0e2b\u0e49\u0e32\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e34\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e17\u0e35","text_localized":"Die weissen Schweined\u00e4rme ausw\u00e4hlen. Schalotten, Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter dazugeben und die Innereien etwa 25 bis 30 Minuten kochen, bis sie gar sind.","ingredient_references":["Schweined\u00e4rme","Schalotten, Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter"],"timer_seconds":1650,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":["Topf"],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Gelbliche D\u00e4rme werden in der Quelle als bitter bezeichnet."]},{"position":3,"text_original":"\u0e19\u0e27\u0e14...\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27","text_localized":"Das vorbereitete Schweinefleisch mit Salz und Limettensaft vermischen und einmassieren, damit es zarter wird.","ingredient_references":["Schweinefleisch, Nacken und Lende","Salz","Limettensaft"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.94,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Dauer des Einmassierens ist nicht angegeben."]},{"position":4,"text_original":"\u0e40\u0e2d\u0e32\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19...\u0e40\u0e2d\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e21\u0e39...\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e02\u0e31\u0e48\u0e27...\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e46\u0e02\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1f\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e46...\u0e08\u0e19\u0e40\u0e02\u0e32\u0e2a\u0e38\u0e01","text_localized":"Etwas von der Br\u00fche, in der die Innereien gekocht wurden, in einen Topf oder eine Pfanne geben. Das vorbereitete Schweinefleisch dazugeben und bei kleiner Hitze langsam r\u00fchren und braten, bis es gar ist.","ingredient_references":["Br\u00fche vom Kochen der Innereien","Schweinefleisch, Nacken und Lende"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":["Topf oder Pfanne"],"confidence":0.91,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die verwendete Br\u00fchenmenge, Garzeit und genaue Hitze sind nicht angegeben; nur \u00abkleine Hitze\u00bb wird genannt."]},{"position":5,"text_original":"\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e44\u0e27\u0e49\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e40\u0e02\u0e32\u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e32\u0e21\u0e32\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e22","text_localized":"Die gekochten Innereien abk\u00fchlen lassen und in St\u00fccke schneiden.","ingredient_references":["Schweined\u00e4rme"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.88,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Abk\u00fchlzeit und die Gr\u00f6sse der St\u00fccke sind nicht angegeben."]},{"position":6,"text_original":"\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e40\u0e02\u0e32\u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e25\u0e32\u0e1a\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e32\u0e02\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e04\u0e48\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a","text_localized":"Die geschnittenen Innereien zum gegarten Schweinefleisch geben und vermischen.","ingredient_references":["Schweined\u00e4rme","Schweinefleisch, Nacken und Lende"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.94,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":[]},{"position":7,"text_original":"\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e1b\u0e48\u0e19 \u0e43\u0e2a\u0e48\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e04\u0e31\u0e48\u0e27...\u0e1c\u0e07...\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32...\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07...\u0e19\u0e49\u0e4d\u0e32\u0e15\u0e32\u0e25\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e36\u0e07","text_localized":"Chilipulver, ger\u00f6stetes Reispulver, das nicht eindeutig identifizierte W\u00fcrzpulver, Fischsauce, geschnittene Schalotten und etwas Zucker dazugeben. Falls keine Schalotten vorhanden sind, nennt die Quelle Fr\u00fchlingszwiebeln als Ersatz.","ingredient_references":["Chilipulver","ger\u00f6stetes Reispulver","W\u00fcrzpulver (unklar)","Fischsauce","Schalotten","Zucker"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.82,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Das W\u00fcrzpulver ist wegen unsicherer Transkription nicht eindeutig identifiziert. Mengen sind nicht angegeben."]},{"position":8,"text_original":"\u0e43\u0e2a\u0e49\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22...\u0e40\u0e2d\u0e32\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e32\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e44\u0e27\u0e49...\u0e04\u0e48\u0e19\u0e43\u0e19\u0e40\u0e02\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19","text_localized":"Thai-Koriander und Culantro sowie die vorbereiteten Kr\u00e4uter dazugeben und alles gr\u00fcndlich vermischen.","ingredient_references":["Thai-Koriander und Culantro"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":[],"confidence":0.9,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die Quelle verwendet eine uneinheitliche Bezeichnung f\u00fcr die vorbereiteten Kr\u00e4uter."]},{"position":9,"text_original":"\u0e15\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e16\u0e49\u0e27\u0e22...\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e19\u0e48\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22...\u0e08\u0e01\u0e01\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27","text_localized":"Den Larb in eine Sch\u00fcssel geben, mit etwas Sane-Kraut garnieren und mit Klebreis servieren.","ingredient_references":["Sane-Kraut (unklar)","Klebreis"],"timer_seconds":null,"temperature_celsius":null,"temperature_fahrenheit_original":null,"tools":["Serviersch\u00fcssel"],"confidence":0.82,"provenance":["Extrahierter Videotext"],"warnings":["Die genaue Identit\u00e4t des Garniturkrauts ist unklar; die Zubereitung des Klebreises wird nicht beschrieben."]}],"nutrition":{"per_serving":{"energy_kcal":null,"protein_g":null,"carbohydrates_g":null,"fat_g":null,"fiber_g":null,"salt_g":null},"source":null,"confidence":null},"tags":["Larb","Laab","Hackfleischgericht","Innereien","scharf","Klebreis"],"cuisine":["Isan"],"dietary":[],"allergens":["Fisch"],"equipment":["Topf","Pfanne","Serviersch\u00fcssel"],"media":["\/imports\/900acf10-162e-4f5f-9577-f8e17b1a7366\/cover"],"overall_confidence":0.43000000000000005,"review_required":true,"missing_fields":["Mengen aller Zutaten","Portionszahl","Zubereitungszeit","Garzeit des Schweinefleischs","Gesamtzeit","N\u00e4hrwerte","genaue Identit\u00e4t des W\u00fcrzpulvers","genaue Identit\u00e4t des Sane-Krauts"],"warnings":["Die \u00f6ffentliche Caption und die Metadaten beziehen sich auf italienische Gnocchi von @feenixchef, w\u00e4hrend der extrahierte Videoinhalt ein Larb-Moo-Rezept auf Isanisch\/Thail\u00e4ndisch beschreibt. Dieser Quellenkonflikt wurde nicht aufgel\u00f6st.","Mehrere Mengen fehlen vollst\u00e4ndig; das Rezept ist deshalb nicht mengenm\u00e4ssig reproduzierbar.","Die Bezeichnung des W\u00fcrzpulvers und des abschliessenden Krauts ist im extrahierten Text unsicher.","F\u00fcr de-CH wurde kein \u00df verwendet.","Menge fehlt bei \u0e2a\u0e31\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e2b\u0e21\u0e39","Menge fehlt bei \u0e44\u0e2a\u0e49\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27","Menge fehlt bei \u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07, \u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49, \u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e23\u0e39\u0e14","Menge fehlt bei \u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e49\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19","Menge fehlt bei \u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d","Menge fehlt bei \u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27","Menge fehlt bei \u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e1b\u0e48\u0e19","Menge fehlt bei \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e04\u0e31\u0e48\u0e27","Menge fehlt bei \u0e1c\u0e07\u0e19\u0e27\u0e2c\u0e16\u0e1c\u0e39\u0e44\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01","Menge fehlt bei \u0e19\u0e49\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e32","Menge fehlt bei \u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07","Menge fehlt bei \u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25","Menge fehlt bei \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07","Menge fehlt bei \u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e19\u0e48","Menge fehlt bei \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27"]}